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23 mars 2009 1 23 /03 /mars /2009 00:00
Bon, bein, il va falloir se bouger le popotin un peu ... repos total ce week-end !!!
Grand frère à rangé toute la chambre de Toinou, vidé les tiroirs, fait du tri et de la place pour y mettre toutes les affaires pour travailler, bref il a bien bossé, nous voilà prêt pour nous mettre vraiment au travail.
Le rééquilibrage alimentaire commence à payer, Toinou est venu me réveiller ce matin, tout doucement pour ne pas réveiller papa, "hè, maman ... mamouuuune ... je faisais "tant" et ce matin "tant" !!!
Moins 400 grs, c'est peu et beaucoup, il ne faut pas aller trop vite, surtout pour un enfant.

Bien que nous n'ayons pas fait grand chose ces deux jours, Toinou continue à poser des questions constamment, ce qui fait que malgrè tout, sans s'en rendre compte il apprend.

Et puis le dimanche nous cuisinons un peu plus, voici un petit dessert qui permet de faire manger de la compote de pommes à Toinou.

Pour 6 personnes :
Un pot de compote*,
2 blancs d'oeufs,
60 grs de sucre en poudre.


Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme en ajoutant progressivement le sucre.
Verser la compote dans 6 ramequins, recouvrir de la "meringue" et passer au four quelques minutes, jusqu'à légère coloration.
Laisser un peu tiédir.


*La compote :
Un kilo de pommes,
un demi verre d'eau,
du sucre (je le mets sans le peser, c'est en fonction des gouts),
2 sachets de sucre vanillé.


Eplucher et couper les pommes en lamelles, les mettre dans une casserole avec l'eau et les sucre et faire cuire à feu doux environ 30 minutes.
Passer ou non au moulin à purée.
Personnellement, je ne les passe pas, nous aimons bien trouvé quelques morceaux.

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Published by Maman fait l'école - dans Les menus - les repas - les recettes
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commentaires

Marjolaine 26/03/2009 10:48

Bravo à Toinou pour ces 400 grammes en moins. Comme il doit être fier de lui et je le comprends.
De la compote meringuée pour se régaler le dimanche au desssert, voilà qui a dû plaire à tout le monde.

Cencwen 23/03/2009 15:51

Félicaitations! 400 grammes ce n'est pa rien!
Sympa ta compote meringuée:)
Bonne semaine:)
Bisous:)

cecilou 23/03/2009 11:21

simple et bon

Plouf_le_loup 23/03/2009 08:39

mmmmmmmmm idée simplissime et géniale ! merci

Clémence 23/03/2009 07:10

très sympa cette compote meringuée !

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C'est l'histoire d'un pré-ado de 12 ans, déscolarisé depuis un an et qui vit sa passion à fond. 




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